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Tipo do documento: Dissertação
Título: Circuitos de comercialização, mercados e estratégias de reprodução dos agricultores periurbanos da comunidade rural cinturão verde em São Luís (MA)
Título(s) alternativo(s): Marketing circuits, markets and reproduction strategies of periurban farmers in the rural green belt community in São Luís (MA)
Autor: BRAGA, Camila Lago 
Primeiro orientador: CARNEIRO, Marcelo Domingos Sampaio
Primeiro membro da banca: CARNEIRO, Marcelo Domingos Sampaio
Segundo membro da banca: GUÉNEAU, Stéphane Gérard Émile
Terceiro membro da banca: LIMA NETO, Evaristo José de
Resumo: O ponto de partida desta dissertação fundamentou-se nos impactos que a urbanização acelerada causou sobre a agricultura praticada na chamada zona rural do município de São Luís, em especial na comunidade rural do Cinturão Verde, condicionada por alguns fatores como a concorrência com o mercado de trabalho urbano, a pressão exercida pelo mercado imobiliário e as novas exigências de qualidade estabelecidas pelo mercado consumidor urbano. Apesar disso, os agricultores periurbanos têm criado estratégias com vistas a garantir a reprodução social de suas famílias, principalmente através do acesso e criação de novos mercados. Sendo assim, o objetivo da pesquisa consistiu em buscar compreender o papel desempenhado pelos diferentes circuitos comercialização (feiras, mercados institucionais e venda direta / indireta na propriedade) no processo de reprodução social dos Agricultores Familiares Periurbanos da Comunidade Cinturão Verde, no município de São Luís, Maranhão. Para realizar essa investigação utilizei diferentes métodos de pesquisa. A fim de compreender a evolução da agricultura periurbana em São Luís lancei mão de dados estatísticos do IBGE. Por sua vez, as informações relativas aos agricultores do Cinturão Verde foram obtidas através de entrevistas, o mesmo ocorrendo com as informações dos organizadores das feiras livres e com gestores de políticas públicas de apoio à comercialização de produtos da agricultura familiar. A perspectiva teórica do estudo dialogou com as contribuições da Sociologia Econômica, especialmente a Sociologia dos Mercados, entendendo que as relações econômicas estão enraizadas (embedded) nas relações sociais; e com a análise dos Sistemas Alimentares Alternativos (SAAs), o qual apresenta uma promessa de diferença em relação aos Sistemas Alimentares Convencionais, cujo modelo de produção agroalimentar segue a tendência de uma economia de mercado desenraizada das relações sociais. Portanto, entre os objetos de análise dos SAAs têm-se os Circuitos Curtos de Comercialização - através da venda direta ao consumidor - reforçando a alternatividade desses sistemas. A partir desse modelo de análise, identificamos, na comunidade estudada, diferentes tipos de mercados (alternativos, convencionais ou institucionais) e circuitos (longo/curto), cujas características variam em relação às diferentes exigências de qualidade, formação de preços, relações entre produtores e consumidores, bem como, entre produtores e agentes intermediários. Sendo assim, foi possível perceber que os agricultores periurbanos do Cinturão Verde têm buscado um equilíbrio entre autonomia e dependência no tocante ao processo de comercialização, o que implica no acesso tanto a mercados mais alternativos, quanto a mercados convencionais. Neste sentido, operar na lógica dos mercados alternativos em circuitos curtos não significa que haja um abandono do acesso a mercados mais convencionais, pois, nas situações observadas, os agricultores mostraram que a questão central é a garantia da reprodução social das famílias, muito mais que se envolver na disputa entre a construção de Sistemas Alimentares Alternativos e Convencionais.
Abstract: Le point de départ de cette thèse était basée sur l'impact que l'urbanisation rapide a provoqué sur l'agriculture pratiquée dans la région rurale de la municipalité de São Luís, en particulier dans la communauté rurale du Cinturão Verde, conditionnée par des facteurs tels que la concurrence sur le marché du travail urbain, la pression exercée par le marché de l'immobilier et les nouvelles exigences de qualité établies par le marché urbain des consommateurs. Néanmoins, les agriculteurs périurbains ont créé des stratégies afin d'assurer la reproduction sociale de leurs familles, notamment par l'accès et la création de nouveaux marchés. Ainsi, l'objectif de la recherche était d'essayer de comprendre le rôle joué par les différents circuits de commercialisation (foires, marchés institutionnels et de la vente directe / indirecte sur la propriété) dans le processus de reproduction sociale des agriculteurs familiaux périurbains du Cinturão Verde, dans la ville de São Luís, Maranhão. Pour réaliser cette recherche, j'ai exploité différentes méthodes de recherche. Afin de comprendre l'évolution de l'agriculture périurbaine à São Luís, j‘ai utilisé les statistiques de l'IBGE. Les informations sur les agriculteurs du Cinturão Verde ont été obtenues par des entretiens ainsi que des informations fournies par les organisateurs de foires et responsables des politiques publiques pour soutenir la commercialisation des produits de l'agriculture familiale. La perspective théorique de l‘étude aborde les apports de la Sociologie Économique et en particulier la Sociologie des Marchés où les relations économiques sont encastrées (embedded) dans les relations sociales; et l'analyse des Systèmes Alimentaires Alternatifs (SAAs) qui a une promesse de différence à l'égard des Systèmes Alimentaires Traditionnels dont le modèle de production agroalimentaire suit la tendance d'une économie des relations sociales détachées des marchés. Par conséquent, parmi les objets d'analyse des SAAs, les circuits courts de commercialisation - via la vente directe au consommateur - renforcent l'alternativité de ces systèmes. Dans cette étude, nous avons identifié différents types de marchés (alternatifs, conventionnels ou institutionnels) et de circuits (longs / courts), dont les caractéristiques varient en fonction des exigences de qualité, de la formation des prix et des relations entre producteurs et consommateurs ainsi qu'entre les producteurs et les intermédiaires. Du coup, il a été révélé que les agriculteurs périurbains du Cinturão Verde ont cherché un équilibre entre l'autonomie et la dépendance à l'égard du processus de commercialisation, ce qui engendre un accès à des marchés plus alternatifs, comme les marchés conventionnels. En ce sens, le fonctionnement sur la logique des marchés alternatifs en circuit court ne signifie pas dire qu'il y a un abandon à l'accès aux marchés plus conventionnels car dans toutes les situations observées, les agriculteurs ont montré que la question centrale réside bien plus dans la garantie de la reproduction sociale des familles, que de s‘impliquer dans le conflit entre la construction de Systèmes Alimentaires Alternatifs et Conventionnels.
Palavras-chave: Agricultura periurbana
Circuitos curtos
Reprodução social
Construção social de mercados
Agriculture Périurbaine
Circuits courts
Reproduction sociale
Construction sociale des marchés
Área(s) do CNPq: Outras Sociologias Específicas
Economia Regional e Urbana
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Federal do Maranhão
Sigla da instituição: UFMA
Departamento: DEPARTAMENTO DE SOCIOLOGIA E ANTROPOLOGIA/CCH
Programa: PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS SOCIAIS/CCH
Citação: BRAGA, Camila Lago. Circuitos de comercialização, mercados e estratégias de reprodução dos agricultores periurbanos da comunidade rural cinturão verde em São Luís (MA). 2019. 167 f. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais/CCH) - Universidade Federal do Maranhão, São Luís.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: https://tedebc.ufma.br/jspui/handle/tede/tede/2624
Data de defesa: 26-Feb-2019
Appears in Collections:DISSERTAÇÃO DE MESTRADO - PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS SOCIAIS-PPGCSoc

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