Universidade Federal do Maranhão
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Recent Submissions
Identificação e quantificação de fungos e aflatoxinas em amendoim (Arachis hypogaea L)
O amendoim (Arachis hypogaea L) é um dos alimentos mais consumidos no mundo em função do seu alto valor nutritivo e disponibilidade. Entretanto, é um dos grãos mais susceptíveis à contaminação por fungos e toxinas, causando grande preocupação a nível de saúde pública. O presente estudo teve como objetivo identificar e quantificar fungos e aflatoxinas em amendoins. Para tanto, foram realizadas análises do teor de umidade dos grãos; quantificação de bolores; identificação das espécies fúng...
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ÁGUA E DO TEOR DE METAIS PESADOS EM PEIXES DO ESTUÁRIO DO RIO PERIZES (MA)
Investigar a qualidade da água e de peixes de ambientes estuarinos é sem dúvida de extrema importância, ao considerar que boa parte da população depende quase que exclusivamente dos bens ofertados por este ecossistema, em especial os recursos pesqueiros. Além disso, os estuários estão na lista de ambientes naturais que mais sofrem intervenções antrópicas e consequentemente comprometendo a qualidade da água, fauna e flora. Portanto, o estudo buscou investigar os parâmetros físico-quí...
Educação ambiental e as doenças de veiculação hídrica: a relação entre saúde e meio ambiente
A Educação Ambiental e os seus princípios envolvem a qualidade de vida em todos os seus aspectos, de maneira diretamente interligada a saúde pública, tendo em vista transformar o ambiente ocupado pela sociedade em um local favorável a vida digna. O presente estudo, tem como objetivo sensibilizar estudantes de ensino médio, no município de São Luís/MA para atuarem como multiplicadores de informações sobre doenças de veiculação hídrica em seus lares e adjacências. A pesquisa foi pauta...
ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE MICRORGANISMOS FOTOSSINTETIZANTES ASSOCIADOS A LIQUENS
O Liquen constitui alguns dos mais antigos e diversos simbiontes na Terra. São definidos como organismos que por meio de uma associação simbiótica entre fungos (micobionte) e algas unicelulares e/ou cianobactérias (fotobionte) originam um corpo vegetativo estável, com estrutura, fisiologia e ecologia própria, denominada de talo liquênico. Sua importância reside no fato de possuírem alto potencial biotecnológico, graças aos seus inúmeros metabólitos secundários com variadas atividade...
Caracterização e desenvolvimento de uma nanoformulação larvicida incorporada ao óleo essencial de Salvia officinalis L.
Este estudo tem como objetivo avaliar o perfil químico e o potencial biotecnológico larvicida de uma nanoemulsão (O/A) incorporada ao óleo essencial de Salvia officinalis L. O material vegetal foi obtido em São Luís (MA) entre janeiro e maio. 2021. O perfil fitoquímico foi realizado de acordo com Matos. O óleo essencial foi extraído por hidrodestilação a 100 °C por 3 h. Os parâmetros físico-químicos foram determinados e a caracterização química obtida por CG-EM. A nanoemulsão O/A fo...
Avaliação de bactérias produtoras de histamina frente à indicadores de qualidade higiênico sanitária em peixes comercializados na cidade de São Luis – MA
A preocupação com a qualidade do pescado sempre foi um tema recorrente, visto tratar-se de um alimento de alto valor nutritivo, porém com grande facilidade de deterioração levando perigo ao homem. Os cuidados com esse tipo de alimento nem sempre atendem as condições higiênicas-sanitárias adequadas, o que acaba viabilizando a multiplicação de microrganismos formadores de histamina, uma toxina gerada através da descarboxilação do aminoácido L- histidina que quando em níveis inadequados p...
Ação anti-helmíntica in vitro e modificações ultraestruturais em Haemonchus contortus induzidas por uma fração alcaloídica de Annona tomentosa
Os alcaloides, metabólitos secundários de plantas, possuem diversas bioatividades, incluindo ação anti-helmíntica. Considerando a resistência dos nematoides à maioria dos medicamentos comerciais, a investigação de produtos naturais com propriedades anti- helmínticas ganha relevância para o desenvolvimento de novos medicamentos. Dentre os parasitos de ovinos e caprinos, destaca-se o Haemonchus contortus, por sua alta prevalência e patogenicidade em regiões tropicais e subtropicais. Es...
Estudo morfo-anatômico, fitoquímico e Bioprospecção de atividade antibacteriana, sinergismo e de Toxicidade das partes aéreas de Scoparia dulcis L.
Scoparia dulcis L. (Plantaginaceae) é uma planta medicinal de fácil propagação, comumente encontrada em ambientes urbanos e conhecida popularmente como vassourinha, vassourinha doce. Trata-se de uma espécie muito utilizada na medicina popular para o tratamento de processos infecciosos bacterianos, mas passível de erros de identificação dada a grande similaridade com outras plantas. Nesse contexto, é importante ressaltar a necessidade de estudos morfo-anatômicos, fitoquímicos e de biopros...
Dinâmica sazonal de Amblyomma cajennense sensu stricto em uma área da Amazônia maranhense
O carrapato Amblyomma cajennense sensu stricto parasita frequentemente animais silvestres e domésticos, incluindo humanos no bioma Amazônia. Esse ectoparasito é o vetor de Rickettsia amblyommatis. No presente estudo investigamos a dinâmica populacional de A. cajennense s.s. em uma área degradada do bioma Amazônia, e a presença de riquétsias nesta população de carrapatos. O estudo foi realizado em uma área rural do município de Santa Inês, Estado do Maranhão. Os carrapatos foram coletados...
Estudo etnodirigido de espécies vegetais utilizadas em comunidades quilombolas no Nordeste, Brasileiro
O uso de espécies vegetais para fins medicinais é uma prática ancestral e continua sendo uma importante abordagem terapêutica, especialmente em populações tradicionais. Este fenômeno desempenha um papel crucial na seleção de material vegetal para investigações de Pesquisa & Desenvolvimento de bioprodutos. Contudo, o uso indiscriminado demanda atenção para a farmacovigilância em fitoterapia. Nesse contexto, esta pesquisa teve como objetivo realizar um levantamento de espécies vegetais uti...
Macrofauna bentônica de substratos móveis dos manguezais do estuário do rio Paciência sob impacto das atividades humanas, ilha de São Luís, Maranhão, Brasil
O estudo teve o objetivo de integrar indicadores de qualidade de água a indicadores de saúde humana no estuário do Rio Paciência. Adotou-se uma abordagem múltipla, incluindo parâmetros físicos e químicos da água, indicadores biológicos (macroinvertebrados bentônicos) e indicadores de saúde humana (óbitos provenientes de doenças de veiculação hídrica). Os organismos foram coletados com o auxílio de um tubo de PVC, com área amostral de 0,0079 cm2, em seguida fixados em formol a 4%, ...
Estudo farmacobotânico e biospropecção de atividades biológicas de Gallesia integrifolia (Spreng). Harms
O presente trabalho objetivou realizar o estudo farmacobotânico e bioprospecção das atividades biológicas de Gallesia integrifolia (Spreng). Harms. Dividiu-se a dissertação em três capítulos, para demonstrar através de três produções diferentes, a condução do estudo realizado com a espécie. No primeiro capítulo, mapeou-se os principais trabalhos publicados até o momento, resultando no “estado da arte” da espécie, indicando a composição, os diversos usos, aplicações e características...
Espécies vegetais utilizadas na terapêutica e/ou prevenção da covid-19: revisão integrativa, análise da desinformação na internet e estudo etnodirigido na população de São Luís-Maranhão
COVID-19 é uma doença infecciosa causada pelo coronavírus SARS-CoV-2, que surgiu em Wuhan, China, no final do ano 2019 e rapidamente se disseminou pelo mundo, sendo declarada uma pandemia em 2020 pela Organização Mundial da Saúde (OMS) . Os sintomas mais comuns da COVID-19 incluem febre, tosse seca, fadiga e dificuldade respiratória, podendo variar de leves a graves. A falta de um tratamento específico para a doença despertou um interesse crescente nas propriedades medicinais das plantas...
Impacto nutricional de pacientes em quimioterapia
Introdução: As mudanças no estado nutricional de pacientes com câncer em uso de quimioterapia têm impactos adversos em todas as fases do tratamento. Objetivo: Avaliar o estado nutricional de pacientes em uso de quimioterapia. Métodos: Estudo transversal com 150 pacientes, com coleta de dados realizada com dois questionários. Os dados foram analisados no Statistical Package for the Social Sciences, versão 20.0, aplicando-se o teste Komogorov- Smirnov para verificar se os dados seguiram ...
Conhecimento do controle dietético de hipertensos e diabéticos quilombolas de Bequimão, Maranhão, Brasil
Introdução: A hipertensão arterial e o diabetes mellitus têm prevalência maior na população negra do país. As implicações da alimentação no que tange o controle destas doenças dão ao conhecimento nutricional a possibilidade de preveni-las ou controlá-las. Objetivo: Investigar o conhecimento sobre o controle dietético na hipertensão arterial e no diabetes mellitus de quilombolas do município de Bequimão, Maranhão, Brasil. Métodos: Estudo transversal realizado com 115 quilombolas hipertens...
Comportamentos de risco a saúde em estagiários dos cursos da área da saúde de uma universidade pública
Comportamentos de risco são comportamentos que podem ser considerados como potencialmente capazes de ameaçar à saúde e reduzir a qualidade de vida. Este é um estudo transversal quantitativo com objetivo de verificar a prevalência dos comportamentos de risco à saúde em estagiários dos cursos da área da saúde da Universidade Federal do Maranhão. Os critérios de inclusão foram estagiários regularmente matriculados, no último ano, dos cursos de Educação Física, Farmácia, Medicina, Nutrição ...
Risco e preocupação com quedas em pacientes com diabetes Mellitus Tipo 2
Introdução: Os episódios de quedas são considerados um importante problema de saúde pública. As quedas ocorrem devido a circunstâncias multifatoriais, com fatores de risco internos e externos (ambientais), sendo frequentes em pacientes com Diabetes mellitus. Objetivo: Avaliar o risco de queda e a preocupação com quedas em pacientes com Diabetes mellitus tipo 2. Metodologia: Estudo de caráter transversal com abordagem quantitativa. A coleta de dados ocorreu no Centro de Especialidades Médi...
Segurança alimentar e produção agrícola em área suscetível à desertificação: um estudo no município de Humberto de Campos, Maranhão, Brasil
A Segurança Alimentar e Nutricional tem sido pauta de discussões em nível nacional e mundial, uma vez que estes temas constituem requisitos essenciais para a promoção e manutenção da saúde tendo como suporte a Agricultura Familiar, que tem papel fundamental na manutenção dos níveis de Segurança Alimentar das populações carentes. Paralelamente, questões relativas a técnicas inadequadas de plantio e cultivo podem afetar a produção de alimentos e ocasionar alterações ambientais, dentre elas...
Terminalia catappa L. (Combretaceae): Estudo da arte, caracterização farmacobotânica, prospecção fitoquímica e avaliação do efeito larvicida das folhas frente Aedes aegypti
Terminalia catappa L. é uma planta pertencente à família Combretaceae, com uma ampla utilização na medicina indiana, africana e asiática, e frequente distribuição em países tropicais e subtropicais, como o Brasil. As suas folhas geralmente são empregadas na produção de bebidas, como chá, e também são muito utilizadas na medicina popular como antipirético e antidiarreico. Diversas pesquisas estão sendo realizadas sobre as atividades biológicas de Terminalia catappa L., já tendo sido compro...
Prevalência do vírus T linfotrópico humano tipo 1 e 2(HTLV-1/2) na população de São Luís-MA
Os vírus T-linfotrópicos humanos (HTLV) pertencem à família Retroviridae, subfamília Oncovirinae, gênero Deltaretroviruse espécie Primate T-lymphotropic vírus. O HTLV-1 possui um tropismo preferencial por células TCD4+ e o HTLV‐ 2 por células TCD8+. O HTLV-1 foi, inicialmente, descrito como o agente etiológico da leucemia/linfoma de células T do adulto (ATL) e, posteriormente, como o agente de uma doença neurodegenerativa crônica conhecida como mielopatia associada ao HTLV-1(MAH)....