1. Teses e Dissertações

Browsing by Advisor PEREIRA, Ana Lúcia Fernandes

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26-Apr-2023Desenvolvimento de sucos a base de vegetais com probióticosALVES, Denúsia Maria de MoraesPEREIRA, Ana Lúcia FernandesPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE E TECNOLOGIADissertação; Trabalho sob sigilo. Motivo: Publicação de artigo. Data provável de Liberação: 2 anos.
15-Jan-2024Desenvolvimento de bebidas mistas probióticas contendo frutos do semiárido maranhenseMADEIRA, David Samuel SilvaPEREIRA, Ana Lúcia FernandesPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE E TECNOLOGIADissertação; Conteúdo disponibilizado parcialmente até 15/1/2027, conforme solicitado pelo autor
16-Jul-2021Desenvolvimento de bebidas tipo kombucha obtidas a partir de chás das folhas e dos caules da vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.)MENDONÇA, Gislane RomanoPEREIRA, Ana Lúcia FernandesPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE E TECNOLOGIADissertação
31-Oct-2022Talinum Triangulare como substrato alternativo para bebida tipo KombuchaSILVA, Mauriane Maciel daPEREIRA, Ana Lúcia FernandesPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE E TECNOLOGIADissertação; Documento sob sigilo. Prazo provável para disponibilização total: 31/10/2025. Motivo do sigilo: Publicação de artigo
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