@PHDTHESIS{ 2022:1668975821,
 	title = {Método fotoeletroquímico utilizado como ferramenta para a determinação do ácido 3,4,5-tri-hidroxibenzóico e avaliação da sua capacidade antioxidante},
 	year = {2022},
 	url = "https://tedebc.ufma.br/jspui/handle/tede/tede/3838",
 	abstract = "O presente trabalho baseia-se no desenvolvimento e aplicação de um método
 fotoeletroquímico utilizado como ferramenta para a determinação do antioxidante
 ácido 3,4,5-trihidróxibenzóico (THBA), um antioxidante fenólico, e avaliação da
 sua capacidade antioxidante (AA) em diferentes amostras. O método baseia-se
 na utilização de uma plataforma fotoeletroquímica baseada numa lâmina de vidro
 revestida com óxido de estanho dopado com flúor (FTO) a qual foi modificada
 com sulfeto de cádmio (CdS) e poly(D-glucosamine) (p-DG) e submetida a uma
 fonte de radiação (uma lâmpada LED - do inglês Light Emitting Diode). O eletrodo
 modificado, denominado (p-DG-CdS/FTO), apresentou uma rápida resposta
 fotoeletroquímica para a detecção do analito. O método fotoeletroquímico
 utilizado mostrou que houve subsequente diminuição na resposta do sensor à
 medida em que se aumentava a concentração do antioxidante THBA em
 solução. Os ensaios fotoeletroquímicos para avaliação da AA foram realizados
 através do monitoramento da fotocorrente gerada após a adição do radical 2,2-
 difenil-1-picril-hidrazil (DPPH•
 
 ) à solução e a presença do antioxidante estudado.
 Sob as condições experimentais otimizadas, o sensor p-DG-CdS/FTO
 apresentou uma faixa linear de concentração para o analito na ausência de
 DPPH• de 0,2 a 500 μmol L-1, com um limite de detecção de 0,1 μmol L-1. Na
 presença do radical DPPH•
 
 observou-se uma relação linear na faixa de
 
 concentração para o THBA de 0,5 μmol L-1 a 8,5 mmol L-1. O sensor p-DG-
 CdS/FTO foi aplicado em amostras de bebidas como chás, sucos e vinhos tintos.
 
 Os resultados obtidos sugerem que a plataforma desenvolvida é uma ferramenta
 promissora para a quantificação do antioxidante THBA e para avaliação da
 atividade antioxidante de diferentes amostras de alimentos como sucos, vinhos,
 chás e extratos de plantas.",
 	publisher = {Universidade Federal do Maranhão},
 	scholl = {PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM REDE - REDE DE BIODIVERSIDADE E BIOTECNOLOGIA DA AMAZÔNIA LEGAL/CCBS},
 	note = {DEPARTAMENTO DE QUÍMICA/CCET}
}