@MASTERSTHESIS{ 2020:596637100,
 	title = {Obtenção e fracionamento de ésteres metílicos de ácidos graxos a partir do óleo de coco ariri (Syagrus cocoides martius)},
 	year = {2020},
 	url = "https://tedebc.ufma.br/jspui/handle/tede/tede/3175",
 	abstract = "Apesar da grande diversidade de espécies de palmeiras, ainda não se tem dados sobre muitas
 delas, por exemplo o ariri. O ariri é do gênero Syagrus, possui frutos compostos de amêndoas
 oleosas, e sua aplicação restringe-se principalmente ao uso popular. Este trabalho tem como
 objetivo avaliar o óleo da amêndoa do coco ariri, quanto ao método de extração e como matériaprima para obtenção de frações enriquecidas de ésteres metílicos de ácidos graxos. Inicialmente
 foi identificada a éspecie utilizada. A extração do óleo das amêndoas foi realizada a frio e a
 quente, com frutos coletados em período seco e chuvoso; e analisados quanto ao rendimento e
 parâmetros físico-químicos. A obtenção dos ésteres ocorreu por transesterificação alcalina, sob
 agitação magnética a 60 °C, razão molar de 1:18 m/m (óleo:metanol) e 1% de catalisador KOH
 (% massa de óleo); por 1 hora. O fracionamento dos ésteres foi realizado por Cromatografia
 Líquida em Coluna de vidro, empacotada com sílica gel 60, fase móvel hexano/acetato de etila;
 acompanhado por Cromatografia em Camada Delgada e Cromatografia a gás acoplada a
 Espectrômetro de Massas. A espécie foi identificada como Syagrus cocoides Martius. As
 extrações mostraram-se eficientes e sem alterações significativas em função do método
 utilizado. Quanto ao período de coleta, o óleo de frutos obtidos em período seco apresentou
 melhor qualidade. Foram obtidas várias frações, dentre essas, fração pura do éster metílico de
 ácido láurico e misturas com 2-6 ésteres, com 62,7–96,95 % do éster metílico de ácido láurico.
 Esse resultado credencia o coco ariri como excelente matéria-prima para obtenção de novos
 padrões de alta pureza e como matéria-prima para aplicação em diversos produtos.",
 	publisher = {Universidade Federal do Maranhão},
 	scholl = {PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM QUÍMICA/CCET},
 	note = {DEPARTAMENTO DE QUÍMICA/CCET}
}