@MASTERSTHESIS{ 2019:1875946494,
 	title = {Métodos fotoeletroquímicos para determinação de antioxidantes},
 	year = {2019},
 	url = "https://tedebc.ufma.br/jspui/handle/tede/tede/2684",
 	abstract = "O presente trabalho baseia-se no desenvolvimento de métodos analíticos para a determinação de dois antioxidantes, o galato de propila (GP) e o ácido tânico (AT), respectivamente. Para tanto, dois sensores fotoeletroquímicos foram desenvolvidos: o primeiro foi composto por pontos quânticos de telureto de cádmio (CdTe) e um polieletrólito, a quitosana, utilizando-se como superfície eletródica o óxido de índio e estanho (ITO). Este sensor foi utilizado para a detecção/quantificação de GP. O segundo sensor foi composto por dióxido de titânio (TiO2) - metilsulfato de N-metilfenazônio (MSF) co-sensibilizado com pontos quânticos de CdTe e fixados com um filme de nafion (Nf) sobre uma superfície de óxido de estanho dopado com flúor (FTO). Este foi aplicado para a detecção/quantificação de AT. Os sensores desenvolvidos foram denominados ITO/CdTe-PDG e FTO/TiO2-MSF/CdTe/Nf. Em ambos os sistemas fotoeletroquímicos utilizou-se uma lâmpada LED comercial como fonte de irradiação. A caracterização dos materiais foi realizada pelas técnicas Espectroscopia de impedância Eletroquímica (EIE) ou Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV) e Amperometria. Os dois sensores desenvolvidos apresentaram excelentes respostas eletroquímicas para os analitos de interesse, quando comparados com as respostas obtidas com os materiais individuais. O sensor ITO/CdTe-PDG apresentou grande sensibilidade ao oxigênio dissolvido na solução eletrolítica contendo o analito (GP), sendo comprovada a importância dessa molécula na solução tampão utilizada. Após a otimização das condições experimentais e operacionais foi possível obter uma faixa linear de resposta para o GP de 0,3 a 150 μmol L-1 para o sensor ITO/CdTe-PDG e de 0,2 a 200 μmol L-1 para o sensor FTO/TiO2-MSF/CdTe/Nf, com limites de detecção de 0,13 e 0,06 μmol L-1, respectivamente. O sensor ITO/CdTe-PDG foi aplicado em amostras de óleo babaçu e óleo de soja para quantificação de GP, mostrando valores de recuperação de 96,2 e 100,4%, respectivamente. Já o sensor FTO/TiO2-MSF/CdTe/Nf, foi aplicado em amostras de extratos de plantas medicinais para quantificação de AT, com valores de recuperação entre 101,1 a 103,9%. O método de adição de padrão foi aplicado para quantificação dos analitos em ambos os tipos de amostras. Os dois sensores apresentaram ainda boa seletividade frente às espécies interferentes comumente encontradas nestas amostras, além de boa precisão e exatidão.",
 	publisher = {Universidade Federal do Maranhão},
 	scholl = {PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM QUÍMICA/CCET},
 	note = {DEPARTAMENTO DE QUÍMICA/CCET}
}