@PHDTHESIS{ 2017:70199644,
 	title = {Identificação de novos microrganismos com potencial probiótico e atividade contra enteropatógenos bacterianos},
 	year = {2017},
 	url = "http://tedebc.ufma.br:8080/jspui/handle/tede/1929",
 	abstract = "O uso de alimentos contendo bactérias probióticas foi recentemente considerado uma
 possibilidade de prevenção contra a instalação ou atenuação de diversos processos
 infecciosos. Espécies pertencentes aos gêneros Bifidobacterium e Lactobacillus
 predominam na microbiota gastrintestinal humana e são amplamente utilizadas em
 alimentos funcionais. Em geral, a seleção de novas cepas probióticas para uso em
 humanos, tem como fonte a microbiota intestinal humana e o leite materno. Dessa forma,
 o objetivo deste estudo foi isolar e identificar novas estirpes com potencial probiótico a
 partir de fezes de lactentes amamentados exclusivamente com leite materno, além de
 avaliar seu potencial probiótico. Foram utilizadas amostras de material fecal de bebes
 alimentados exclusivamente com leite materno. O isolamento foi realizado utilizando-se
 ágar MRSC e ágar Beerens para bactérias ácido-lácticas (BAL) e Bifidobacterium spp.
 respectivamente. O potencial probiótico foi avaliado pelos testes de tolerância ao pH
 gástrico e sais biliares. Além disso, foi verificado sua capacidade de aderir à mucina e as
 células intestinais humanas (HT-29), bem como a capacidade de inibir adesão de distintas
 linhagens diarreiogênicas de E. coli além de sensibilidade a antimicrobianos. A
 identificação dos isolados promissores foi realizada através da região 16S rDNA. Cinco
 isolados apresentaram resistência ácido-biliar, com destaque para o isolado CLM0109
 que apresentou 90.2% e 64.6% de resistência a pH 3.0 e pH 2.0 respectivamente. Estes
 isolados tiveram a capacidade de aderir à mucina e células HT-29, o isolado FEB0308
 apresentou o maior nível de aderência a células HT-29. O ensaio de inibição da adesão
 demonstrou que todos os isolados foram capazes de inibir adesão de E. coli
 diarreiogênicas (DECs). Além disso, a análise de sensibilidade a antimicrobianos
 demonstrou que 3 isolados apresentaram resistência a um ou dois antibióticos
 (canamicina e estreptomicina). A análise molecular identificou os isolados como
 Lactobacillus casei. Concluímos que os cinco isolados apresentam potencial probiótico
 especialmente para uso na prevenção e tratamento de infecções causadas por DEC e
 demonstra que as amostras fecais de lactentes alimentados exclusivamente com leite
 materno, podem funcionar como fonte de bactérias com potencial probiótico.",
 	publisher = {Universidade Federal do Maranhão},
 	scholl = {PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM REDE - REDE DE BIODIVERSIDADE E BIOTECNOLOGIA DA AMAZÔNIA LEGAL/CCBS},
 	note = {DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA/CCBS}
}