@PHDTHESIS{ 2012:438327566,
 	title = {Efeito do óleo de babaçu (Orbignya phalerata) na microcirculação: estudo experimental e avaliação clínica em famílias de quilombolas quebradeiras de coco},
 	year = {2012},
 	url = "http://tedebc.ufma.br:8080/jspui/handle/tede/1880",
 	abstract = "O babaçu é o nome genérico conferido às palmeiras oleaginosas da família
 Arecaceae, gênero Orbignya e Attalea. A espécie Orbignya phalerata (O. phalerata),
 o babaçu verdadeiro se encontra densamente distribuído na Amazônia e na Mata
 Atlântica do estado da Bahia. No Maranhão, cerca de 300 mil famílias de
 quebradeiras de coco sobrevivem do agroextrativismo do babaçu e utilizam os seus
 subprodutos na alimentação. As amêndoas do babaçu apresentam elevado teor de
 lipídios, sendo consideradas de alto potencial para produção de óleo vegetal. O óleo
 não refinado apresenta em sua composição além de triglicerídeos, os chamados
 “componentes menores” que são fosfolipídios, pigmentos, esteróis, tocoferóis, traços
 de algumas outras substâncias e metais. No Brasil, pouco se conhece sobre os
 efeitos do óleo de babaçu na saúde humana e seus efeitos na microcirculação. O
 capítulo I teve como objetivo avaliar os efeitos do óleo de babaçu sobre a
 permeabilidade microvascular e a interação leucócito-endotélio induzida pela
 isquemia-reperfusão (I/R), utilizando a bolsa da bochecha de hamster como modelo
 experimental. Os resultados mostraram que os valores do extravasamento de
 macromoléculas após lesão (I/R) foi significativamente menor nos animais tratados
 com óleo de babaçu não refinado nas doses de 0,6 ml (BO-6) e 0,18ml(BO-18) do
 que no controle tratado com óleo mineral (MO) (P<0.001). O aumento da
 permeabilidade induzida pela histamina foi significativamente menos pronunciado no
 grupo BO do que no MO. Não houve diferença estatisticamente significativa em
 relação à adesividade leucocitária, concentração de fator de necrose tumoral (TNF),
 interleucina (IL)1 e 6. O capítulo II avaliou os fatores de risco associados à
 ocorrência de dislipidemia em famílias de quilombolas quebradeiras de coco
 pertencentes a comunidades do município de Codó-Maranhão. Trata-se de um
 estudo transversal em que se analisaram os fatores de risco associados à
 dislipidemia, síndrome metabólica (SM) e o risco de morte por eventos
 cardiovasculares de acordo com o score de Framingham. Razões de prevalência e
 intervalos de confiança de 95% foram estimados pela regressão de Poisson. O
 estudo mostrou alta prevalência de dislipidemia (72,28%) e de hipertensão arterial
 sistêmica (43,07%). Houve predomínio de hipertrigliceridemia isolada (38,61%) com
 valores de HDLc (high density Lipoprotein, cholesterol) LDLc (low density
 Lipoprotein, cholesterol) normais na maioria dos indivíduos. A prevalência de SM e
 de risco de morte por eventos cardiovasculares de acordo com o score de
 Framingham foi baixa nesta população. Não houve significância estatística entre
 dislipidemia e hipertensão, tabagismo e escolaridade. Apesar da prevalência
 elevada de hipertrigliceridemia isolada, a baixa frequência de outros fatores de risco
 associados à dislipidemia determinou baixa prevalência de SM e de risco
 cardiovascular pelo score de Framingham nas comunidades quilombolas de Codó-
 MA.",
 	publisher = {Universidade Federal do Maranhão},
 	scholl = {PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA - RENORBIO/CCBS},
 	note = {DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA/CCBS}
}