%0 Thesis
%T Desenvolvimento de misturas prontas para mingau sem glúten a base de farinhas de babaçu (Attalea speciosa), banana (Musa ssp.) e abóbora (Cucurbita sp.)
%U https://tedebc.ufma.br/jspui/handle/tede/tede/5042
%I Universidade Federal do Maranhão