Navegando por Assunto Culinary knowledge
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Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
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1-Fev-2021 | Inventariando os saberes culinários das comidas emblemáticas da Vila das Almas no Quilombo Saco das Almas, em Brejo/Ma: entre memórias e identidades | FERREIRA , Daciléia Lima | CARVALHO, Conceição de Maria Belfort de | PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CULTURA E SOCIEDADE/CCH | Dissertação |